Оливье с копченой колбасой рецепт
.
.
Оливье с копченой колбасой рецепт
Приготовить салат оливье с копченой колбасой по этому рецепту легко и просто. Такой оливье получается самым вкусным.
Продукты для оливье
Копченая колбаса – 200 г
Картофель – 2-3 шт.
Огурцы свежие – 1-2 шт.
Огурцы соленые – 1-2 шт.
Зеленый горошек – 200 г
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Майонез домашний – 80 г
Зеленый лук – 3-4 пера
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
.
.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для оливье с копченой колбасой. Картофель и морковь моем. Заливаем водой и отвариваем в кожуре.
Шаг 2
Охлаждаем. Снимаем с овощей кожуру, а затем нарезаем ровными одинаковыми кубиками.
Шаг 3
Яйца для оливье отвариваем 10 минут до готовности. Охлаждаем под холодной водой, очищаем от скорлупы и также нарезаем кубиками.
Шаг 4
Свежие огурцы моем. При необходимости можно снять кожуру, если горчит. Нарезаем одинаковыми небольшими кубиками. Также нарезаем и соленые огурцы.
Шаг 5
Зеленый лук и зелень моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Жёсткие стебли у укропа и петрушки удаляем. Всю зелень мелко рубим ножом.
Шаг 6
Копченую колбасу для салата оливье очищаем от пленки, а затем нарезаем такими же кубиками, как и все остальные ингредиенты.
Шаг 7
Выкладываем колбасу в салатник. Отправляем к ней картофель, морковь, яйца, соленые и свежие огурцы, зеленый лук, зелень. Открываем банку с зелёным горошком, сливаем воду и отправляем в салатник. Перемешиваем.
Шаг 8
Заправляем оливье домашним майонезом, солим по вкусу и еще раз перемешиваем. Отправляем в холодильник на 2 часа. Затем достаём и подаём на праздничный стол.
Шаг 9
Оливье с копченой колбасой приготовлен. Украшаем салат по желанию.
Приятного аппетита!
.
