Салат "Грибная поляна" с курицей и шампиньонами
Салат "грибная поляна с ветчиной
.
.
Салат «Грибная поляна» с курицей и шампиньонами
Салат «Грибная поляна» с курицей и шампиньонами по этому рецепту приготовления получается самый вкусный, сытный и красивый. Он украсит любой праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маринованные шампиньоны – 300 г
Куриное филе– 300 г
Яйца – 3 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Твердый сыр – 120 г
Огурцы маринованные – 3 шт.
Укроп – 0,5 пучка
Листья салата – 4 шт.
Майонез – 100 г
Сметана 20% - 100 г
Лавровый лист – 2 шт.
Душистый перец – 3 горошины
Соль – 3 г
Черный молотый перец – 3 г
.
.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для салата «Грибная поляна» с курицей и шампиньонами. Отварите яйца вкрутую. Остудите и очистите от скорлупы.
Шаг 2
Куриное филе отварите в соленой воде с лавровым листом и душистым перцем. Примерно около 30-40 минут. Выньте из бульона и остудите.
Шаг 3
Картофель и морковь отварите в кожуре около 20 минут (морковь чуть дольше – 25 минут). Выньте из кастрюли, остудите, очистите от кожуры.
Шаг 4
Откройте банку с шампиньонами и откиньте их на дуршлаг. Затем промойте под струей холодной воды и обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 5
Укроп мелко нарежьте. В миске соедините майонез со сметаной, приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Возьмите разъемную форму для выпечки диаметром около 18 см. На дно разложите маринованные грибы шляпками вниз. Затем насыпьте измельченный укроп, а сверху – натертый на терке картофель. Нанесите тонкий слой майонеза со сметаной.
Шаг 7
Яйца натрите на мелкой терке и разложите сверх картофеля и опять покройте соусом. Далее – морковь, майонезный соус, огурцы, нарезанная маленькими кусочками курица и еще слой соуса. Последний слой – сыр. Смажьте соусом.
Шаг 8
Накройте салат «Грибная поляна» пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 2-3 часа. Выньте из холодильника, удалите пищевую пленку. Сверху распределите листья зеленого салата.
Шаг 9
Теперь переверните салат. Слой грибов должен оказывается сверху. Салат «Грибная поляна» готов! Подавайте на стол. Салат получается не только красивый, но и очень вкусный.
Приятного аппетита!
P.S.
Шампиньоны для салата "Грибная поляна" с курицей берите одного размера.
.
