Чизкейк с шоколадом без выпечки
.
.
Чизкейк с шоколадом без выпечки
Приготовить очень вкусный чизкейк с шоколадом без выпечки в домашних условиях просто. Для основы нужно взять песочное печенье, например, Юбилейное. Для крем-чиза – сливки и творог. А для шоколадной помадки нужно смешать белый шоколад и сливки.
Ингредиенты
Для песочной основы:
Печенье «Юбилейное» - 250 г
Сливочное масло - 90 г (растопленное)
Для крем-чиза
Сливки 33% - 400 мл охлажденные
Сахарная пудра - 100 г
Творог – 230 г
Ванилин – 10 г
Шоколад – ½ плитки
Шоколадная помадка
Белый шоколад - 1 плитка
Сливки 33% - 100 мл
Клубника для украшения
.
.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления песочной основы чизкейка с шоколадом без выпечки возьмите любое песочное печенье, отлично подойдет обычное "Юбилейное".
Шаг 2
Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или мясорубки и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Шаг 3
Пересыпьте в разъёмную форму (диаметром 22 см) и утрамбуйте стаканом. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 4
Приготовим крем-чиз для чизкейка с шоколадом. В чаше миксера смешиваем обязательно охлаждённые сливки и творог, либо сладкую творожную массу.
Шаг 5
Добавляем сахарную пудру, ваниль и растопленный белый шоколад. Хорошо взбиваем крем около 7 минут до пышной массы.
Шаг 6
Выкладываем крепко взбитый творожный крем-чиз на песочную основу. Разравниваем лопаточкой и убираем в холодильник.
Шаг 7
Теперь сделаем шоколадно-сливочную помадку для чизкейка без выпечки. В миске смешиваем сливки с растопленным шоколадом и даем остыть.
Шаг 8
Заливаем чизкейк помадкой, не раскрывая разъёмной формы. Украшаем клубникой или ягодами на вкус и убираем в холодильник на ночь.
Шаг 9
Вкуснейший чизкейк с шоколадом без выпечки готов! Украшаем по вкусу.
Приятного чаепития!
Чизкейк с шоколадом без выпечки скачать рецепт.docx
Как ещё приготовить чизкейк с белым шоколадом
.
