Варенье из клубники с ванилью
Клубничное варенье "Пятиминутка"
.
.
Варенье из клубники с ванилью рецепт
В этот рецепт приготовления варенья из клубники входят семена натуральной ванили, которая гармонично сочетается с ягодами, оттеняя их яркий вкус. Варенье из клубники можно варить не только с ванилью, но и другими пряностями, например, с натуральным кардамоном в коробочках или звездочками бадьяна.
Рецепт рассчитан, чтобы наполнить две банки емкостью по 0,8 л. Их следует простерилизовать любым известным вам способом.
Ингредиенты
Клубника – 800 г
Сахар – 1 кг
Вода – 150 мл
Ваниль – 1 стручок
.
.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварим сироп для варенья из клубники. Насыпьте в кастрюлю сахар и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения.
Шаг 2
Стручок ванили разрежьте острым ножом вдоль пополам и семена добавьте в кастрюлю с сиропом. Проварите их на небольшом огне 10 минут.
Шаг 3
Клубнику вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Удалите плодоножки и веточки. Крупные ягоды разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 4
Осторожно опустите ягоды в кастрюлю с кипящим сиропом. Снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты, снимая пену. Дайте остыть.
Шаг 5
Варенье снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 3 минуты. Дайте остыть. Повторите так еще 2–3 раза до тех пор, пока сироп не загустеет.
Шаг 6
Варенье из клубники с ванилью готово! Разложите его по сухим стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в сухом и темном прохладном месте.
Приятных чаепитий!
Попробуйте сварить Клубничное варенье "Пятиминутка"
.
