Скумбрия в чайном маринаде рецепт
Скумбрия, маринованная в банке
.
.
Скумбрия в чайном маринаде рецепт
Скумбрию в чайном маринаде по этому рецепту приготовить можно легко, быстро и просто. Рыба приобретает красивый цвет, похожа на копчёную. Маринуется скумбрия целиком, а поэтому нужно запастись терпением на 3-4 дня. Размораживайте рыбу в холодильнике, чтобы она не стала рыхлой, за 12 часов до начала готовки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крупная скумбрия, пожирнее – 2 шт.
Черный чай – 3 ст. л.
Вода – 1 л
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
.
.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Заварите крепкий чай в литре кипятка. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и охладите. Процедите через марлю или мелкое сито.
Шаг 2
Размороженную скумбрию выпотрошите и удалите головы. Залейте чайным маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта.
Шаг 3
Уберите ёмкость с рыбой в холодное место на 4 дня. Затем слейте маринад и обсушите скумбрию бумажными полотенцами.
Шаг 4
Скумбрия в чайном маринаде готова! Подавайте, разрезав на кусочки, с овощами, отварным или жареным картофелем.
Приятного аппетита! Смотрите ниже видео приготовления
.
.
