Постные котлеты из консервированной фасоли
Постные котлеты из сухой фасоли
Теплый салат из зеленой фасоли
Грузинское лобио из красной фасоли
.
.
Постные котлеты из консервированной фасоли
Пошаговый рецепт приготовления
Постные котлеты из консервированной фасоли на сковороде по этому рецепту получаются очень вкусные, их любят готовить веганы и соблюдающие пост.
Ингредиенты
Консервированная фасоль – 400 г
Манная крупа – 4 ст. л.
Оливковое масло – 4 ст. л.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
.
.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Консервированную фасоль для постных котлет откиньте на дуршлаг. Переложите в большую чашу блендера и измельчите до получения пюре. Если масса слишком густая, влейте пару ложек воды. Выложите в подходящую миску.
Шаг 2
Добавьте к пюре из фасоли манную крупу и 2 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
Шаг 3
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте смоченным ножом. Чеснок очистите и измельчите. Морковь очистите и натрите на терке.
Шаг 4
В сковороде с толстым дном нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и, помешивая, подрумяньте овощи. Дайте немного остыть и добавьте к фасолевой массе. Перемешайте.
Шаг 5
Из получившегося фасолевого фарша сформуйте небольшие круглые котлетки. Руки периодически смачивайте в миске с холодной водой, чтобы фарш не прилипал к ним.
Шаг 6
В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите котлетки из фасоли и жарьте до румяной корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой).
Шаг 7
Постные котлеты из консервированной фасоли на сковороде приготовлены. Выложите их на порционные тарелки и подавайте с соусом тартар, чесночным или острым томатным соусом.
Приятного аппетита!
P.S.
Постные котлеты из фасоли по этому рецепту приготовления прекрасно сочетаются с чесночным или томатным соусом. Подходят соусы из орехов или пряных трав. В котлеты из фасоли можно также добавить тертый твердый сыр и яйцо.
Как приготовить Постные котлеты из сухой фасоли на сковороде
.
