Ресторан «Хатико» (Hachiko) на Пятницкой
Рестораны с поздними завтраками
Ресторан «Хатико» (Hachiko) Обзор
Hachiko — ресторан в формате сельского японского инакая-бара на Пятницкой.
Кухня: Японская, азиатская
Средний чек – 1700 р.
ул. Пятницкая 25с1Д
м. Новокузнецкая
.
.
Интерьер в «Хатико»
В интерьер от бюро Archpoint использованы органические материалы: массив дуба и кожа. Стену украшает черепица из Японии, а посадочные места по аутентичной традиции организованы вокруг открытой кухни с грилем.
Меню и блюда
Здесь готовят порядка 10 блюд на японском гриле робата, фишка которого в трехуровневой конструкции: внизу сильный огонь, а на вверху продукт можно потомить. Крутят роллы и суши, нарезают сашими, готовят традиционные стартеры и закуски в темпуре.
Завтраки в «Хатико»
В японском баре Hachiko теперь подают самые ранние завтраки в Москве: с 4 утра и до 15:00. Подают завтраки с японскими специалитетами: омлеты с лососем и угрем, каша с печеным ананасом и традиционный сет из мисо супа, онигири, риса с курицей и тофу темпура.
Ключевое блюдо в утреннем меню — японский омлет тамаго-яки. Он выкладывается на сковороду тонкими слоями, которые один за одним с помощью палочек сворачивают в рулет.
В меню представлено 4 вида омлета: с лососем (890₽), угрем (790₽), грибами (690₽) и со шпинатом и руколой (550₽).
К каждому завтраку подают напиток на выбор в подарок.
Также в меню есть каша с печеным ананасом (450₽) или итидзю сансай — традиционный завтрак в Японии, что означает «один суп, три блюда» (890₽).
.
