Ресторан Белуга в Москве
Где вкусно поесть в центре Москвы
Ресторан Белуга в Москве Обзор
Кухня: русская, вегетарианские блюда
Средний чек: от 3 500 р.
Адрес:
ул. Моховая 15/1 стр.1
м. Охотный Ряд
Ресторан русской кухни и русских деликатесов ресторанного холдинга Александра Раппопорта находится в гостинице «Националь» и расположен на втором этаже с прекрасным видом на Кремль, Исторический музей и гостиницу «Москва».
.
.
Интерьер ресторана «Белуга»
Интерьер оформили утонченно и изысканно: пространство украшает панно с изображением русских красавиц в кокошниках, которые делают селфи! Главная роль в ресторане отведена икре. Поэтому центральным элементом стала дизайнерская барная стойка в виде хрустальной икорницы.
Меню и блюда в ресторане
Здесь можно попробовать полтора десятка видов икры по самой низкой цене в стране. А также отведать знаковые блюда русской кухни в изящной, остроумной подаче и редчайшие деликатесы со всех уголков страны – сахалинские гребешки и устрицы, мурманский морской еж и осьминог, заполярный палтус, каспийская белуга и экзотические виды мяса.
Гастрономическая сторона ресторана «Белуга» богата и аутентична, предпочтение отдали продуктам из фермерских и охотничьих хозяйств страны.
Меню ресторана «Белуга» по-настоящему богатое — здесь числится икра осетра-альбиноса и белужий черный жемчуг. С черной икрой подают и яйцо пашот и запеченный «каспийский» картофель. Специальные предложения ресторана включают «Завтрак бурлака» с десятком блюд и килограммом икры, сезонное меню и дегустационные авторские сеты.
|
Закуски и салаты |
Супы и горячие блюда |
|
Мурманский морской ёж – 420 р. |
Грибной суп – 900 р. |
|
Мурманская скумбрия – 820 р. |
Борщ с уткой – 950 р. |
|
Зелёный салат – 1 230 р. |
Запечённый баклажан – 850 р. |
Барная карта
Барная карта занимает более десяти страниц. Из интересного — один из самых больших списков в мире с водкой, включая трюфельную, яблочный самогон в пару к икре, бородинский и ржаной полугар, то есть хлебное вино. Коктейльная карта ресторана «Белуга» также водочная и авторская.
.
.
Рейтинг ресторана
В первые полгода после открытия ресторан стал одним из самых популярных в столице. В 2021-м был отмечен звездой Michelin, уже многие годы входит в ТОП-10 популярных заведений Москвы по версии независимой премии WHERETOEAT и список лучших ресторанов мира La Liste.
Отзывы
«Восхитительный ресторан в самом центре Москвы с видом на Красную площадь!
Обслуживание на высоте! Официант на отлично знает все позиции по меню! Брала чёрную и красную икру, осталась в восторге! Уха отменная, хотелось заказать вторую порцию. Огромнейший ассортимент водки на любой вкус. Я брала авторские коктейли по рекомендации официанта, безумно понравилось. Все закуски очень вкусные, мы поужинали с огромным удовольствием и остались довольны от вкуса и подачи блюд. Интерьер восхищает, на стенах огромные портреты с дамами в русских царских нарядах, люстры роскошные…»
.
