Картофельные блинчики из пюре
Картофельные блинчики из пюре
Картофельные блинчики из пюре на молоке по этому рецепту получаются самые вкусные, тонкие и очень нежные. Приготовить их просто.
Ингредиенты
Картофель - 5 шт.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 400 мл
Мука - 160 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки в тесто
Соль – по вкусу
Зелень – 20 г
Сыр – для посыпки готовых горячих блинчиков
Масло растительное - для жарки
. .Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Картофель для приготовления блинчиков чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем толкушкой в пюре.
Шаг 2
Добавляем в картофельное пюре соль, яйца, молоко, муку, оливковое масло, измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Получившееся тесто для картофельных блинчиков получается очень нежное, поэтому выпекаем картофельные блинчики небольшого размера на среднем огне - чтобы они лучше пропекались и не рвались.
Шаг 4
Жарим блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом сначала с одной стороны, затем переворачиваем одной или двумя лопаточками, потом на второй стороне до золотистого цвета.
Шаг 5
Когда картофельные блинчики из пюре готовы, подаём со сметаной, очень вкусно посыпать блинчики тёртым сыром.
Приятного аппетита!
. .
