Салат "Битые огурцы" по-китайски
.
.
Салат «Битые Огурцы» по-китайски
Салат из битых огурцов по-китайски по этому лучшему рецепту от Ивлева мы приготовим с кунжутным маслом и соевым соусом, как того и требует способ приготовления настоящего салата из битых огурцов по-китайски.
Продукты для салата
Огурцы - 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 2 ст. л.
Рисовый уксус - 2 ст. л.
Половинка или целый острый перец
Сахар - 1/2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Жареный арахис – по вкусу
Зелень – по вкусу
.
.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Свежие огурцы для салата из битых огурцов по-китайски положите в пакет и отбейте кулинарным молоточком или скалкой. Не перестарайтесь, иначе будет каша.
Шаг 2
Нарежьте кусочками или ломтиками. Можно разломать вручную не очень мелко, как на видео внизу страницы.
Шаг 3
Зубчики чеснока пропустите через пресс и смешайте в миске желательно с кунжутным маслом. Можно взять и обычное оливковое.
Шаг 4
Добавьте уксус, в идеале - рисовый. Положите острый перец чили по вкусу и перемешайте.
Шаг 5
Затем добавьте в салат соевый соус и сахар. Солить в принципе не нужно, поскольку соевый соус уже достаточно солёный.
Шаг 6
Залейте приготовленным соусом битые огурцы, накройте пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на час.
Шаг 7
Затем достаньте, обильно посыпьте любой зеленью. Сверху посыпьте жареным кунжутом.
Шаг 8
Салат "Битые огурцы" по-китайски готов!
Приятного аппетита!
Ниже вы можете скачать рецепт салата на память.
Салат битые огурцы рецепт.docx
.
