Салат "Нежность" с курицей
Салат "Грибная поляна с курицей"
.
.
Салат «Нежность» с курицей
Салат "Нежность" с курицей получается по этому рецепту самым вкусным, готовится просто, а для сборки салата лучше взять кулинарное кольцо..
Ароматное отварное куриное филе для салата придадут ему нежность и сочность, а свежие огурцы - приятный аромат.
Ингредиенты
Куриное филе - 200 г
Шампиньоны - 150 г
Яйца - 3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Зелёный лук - 30 г
Майонез - 150 г
Листовой салат - для подачи
.
.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления салата "Нежность" с курицей в воду кладем морковь, лук, лавровый лист и соль, душистый перец горошком и доводим до кипения.
Шаг 2
Опускаем в ароматную воду куриное филе, даем снова закипеть, варим 15-20 минут до готовности.
Шаг 3
Выключаем огонь и оставляем еще на 15-20 минут, чтобы филе стало ароматным, мягким и сочным, а салат «Нежность» получился вкуснее.
Шаг 4
Нарезаем репчатый лук, шампиньоны, натираем свежие огурцы. Если огурцы слишком водянистые – их можно слегка отжать и выпустить лишнюю воду.
Шаг 5
Разбираем остывшее куриное филе на волокна или измельчаем его ножом.
Шаг 6
Обжариваем грибы (у нас шампиньоны) на сковородке в смеси растительного и сливочного масла (так они будут вкуснее), солим и перчим.
Шаг 7
Отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания). Затем натираем яйца на средней терке или мелко рубим ножом.
Шаг 8
Приступаем к главному – сборке салата. Сначала тарелку украшаем красиво листьями салата. Ставим на листья кулинарное кольцо для сборки салата.
Шаг 9
Теперь собираем салат «Нежность». В кулинарное кольцо сначала выкладываем куриное филе, затем слой майонеза и шампиньоны.
Шаг 10
Затем снова слой майонеза, потом тертые огурцы.
Шаг 11
И опять слои: майонез, яйца – майонез, сыр, майонез. А в конце украшаем мелко нарезанным зеленым луком.
Шаг 12
Салат «Нежность» с курицей приготовлен.
Приятного аппетита! Ниже смотрите короткое видео.
. .
