Пицца на сметанном тесте в духовке
.
.
Пицца на сметанном тесте в духовке
Пицца на сметанном тесте нравится многим и приготовить её в домашних условиях по этому рецепту просто. Сметанное тесто делает пиццу очень нежным, хрустящим по краям, поэтому нравится она практически всем.
Ингредиенты на 2 пиццы
Помидоры – 4 шт.
Красный лук – 2 шт.
Копченая колбаса – 300 г
Черные оливки без косточек – 200 г
Твердый сыр – 300 г
Томатный соус – 60 г
Соль – по вкусу
Ингредиенты для сметанного теста для пиццы:
Сливочное масло – 20 г
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч. л.
Сметана (30%) – 200 г
Сода – 1/2 ч. л.
Мука – 430 г
.
.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовим сначала сметанное тесто для пиццы. Сливочное масло растопите и дайте немного остыть. Яйца взбейте миксером с солью и сахаром. В сметану добавьте соду и перемешайте.
Шаг 2
Соедините яйца со сметаной. Добавьте порциями просеянную муку и вымесите. Влейте растопленное сливочное масло. Замесите тесто, затем сформуйте из него шар и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Теперь приготовим начинку для пиццы. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Красные луковицы очистите и нарежьте тонкими кольцами. Копченую колбасу нарежьте кружочками. Твердый сыр натрите на средней терке. Оливки нарежьте колечками.
Шаг 4
Охлажденное тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части. Каждую раскатайте в тонкую лепешку и уложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Шаг 5
Основу пиццы смажьте томатным соусом. Сверху красиво распределите подготовленные ингредиенты: помидоры, копченую колбасу, лук и черные оливки. Равномерно всё посыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Духовку нагрейте до 200°C. Выпекайте Пиццу на сметанном тесте в духовке около 15 минут. На стол подавайте горячей.
Приятного аппетита!
.
