Булгур с овощами на сковороде рецепт

  Голубцы с булгуром ПП

  Плов с булгуром 

  Гречка с грибами и курицей

  Булгур по-турецки

  Булгур с овощами 2-ой рецепт

Рецепт булгура с овощами на сковороде

Приготовить вкусный булгур с овощами на сковороде в домашних условиях по этому рецепту легко, быстро и просто. Такое блюдо по достоинству оценят любители правильного питания. Это - прекрасный гарнир.

Ингредиенты

Булгур – ½ стакана

Брокколи – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Цуккини или кабачок – 1 шт.

Сыр «моцарелла» – 100 г

Кипяток – 1 стакан

Зелень – для подачи

Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для приготовления булгура с овощами сначала морковь, цуккини (кабачок), брокколи и репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле на сковороде.

Шаг 2

Затем к овощам отправляем булгур и обжариваем на сковороде всё вместе пару минут.

Шаг 3

Заливаем кипящей водой так, чтобы она покрыла всю поверхность блюда и накрываем крышкой, солим по вкусу.

Шаг 4

Готовим на медленном огне примерно 20-25 минут до готовности булгура. Долейте кипяток, если крупа ещё не готова.

Шаг 5

На тёрке натираем сыр, лучше взять «моцареллу», и посыпаем им булгур с овощами. Всё перемешиваем.

Шаг 6

Булгур с овощами на сковороде готов! Подавайте его как самостоятельное блюдо или на гарнир. Смотрите короткое видео приготовления ниже.

Приятного аппетита!

. .