Запеканка творожная ягодная рецепт

  Рецепты десертов

  Сливочная карамель

  Крем-чиз для десертов

  Грушевый крамбл

   Меренговый рулет с клубникой

Запеканка творожная ягодная

Запеканка творожная ягодная по этому рецепту получается не только восхитительно красивой, но и очень вкусной. Лимонное желе придаёт кислинку, что не делает творожную запеканку приторной. 

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Творог - 500 г

Сахар - 1 ст.

Манка - 1 ст.

Сметана/мацони - 1 ст.

Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. л.

Слив. масло - 1 ст. л.

Ванилин

Щепотка соли

 

Для лимонного желе:

Вода - 450 г

Желатин - 15 г

Сок лимона - 20 г

Сахар - 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

 

Шаг 1

Для приготовления запеканки Яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан кефира (мацони, сметана), взбить.

Шаг 2

Добавить стакан манки, творог, щепотка соли, ванилин. А 0,5 ч. ложки соды погасить уксусом.

Шаг 3

Затем положить 1 столовую ложку сливочного масла (мягкое или растопить его в микроволновке), все взбить вместе и отправить в форму.

Шаг 4

Запекать при 180 градусах примерно 35 минут, когда верх станет румяным и спичка, если запеканку проткнуть, будет сухая.

Шаг 5

Сделаем желе для ягодной творожной запеканки. Ингредиенты для лимонного желе смешать и поставить на огонь до растворения сахара и желатина.

Шаг 6

Дать полностью остыть и залить ягоды в 2 этапа, каждый раз дать остыть. Отправить в холодильник для фиксации ягод.

Шаг 7

Запеканка творожная ягодная приготовлена.

Приятного аппетита! Смотрите короткое видео приготовления ниже.

.