Постные котлеты из консервированной фасоли

18 ноября 2024

Постные котлеты из консервированной фасоли

Постные котлеты из консервированной фасоли на сковороде по этому рецепту получаются очень вкусные, их любят готовить веганы и соблюдающие пост.

Ингредиенты

Консервированная фасоль – 400 г

Манная крупа – 4 ст. л.

Оливковое масло – 4 ст. л.

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Консервированную фасоль для постных котлет откиньте на дуршлаг. Переложите в большую чашу блендера и измельчите до получения пюре. Если масса слишком густая, влейте пару ложек воды. Выложите в подходящую миску.

Шаг 2

Добавьте к пюре из фасоли манную крупу и 2 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.

Шаг 3

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте смоченным ножом. Чеснок очистите и измельчите. Морковь очистите и натрите на терке.

Шаг 4

В сковороде с толстым дном нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и, помешивая, подрумяньте овощи. Дайте немного остыть и добавьте к фасолевой массе. Перемешайте.

Шаг 5

Из получившегося фасолевого фарша сформуйте небольшие круглые котлетки. Руки периодически смачивайте в миске с холодной водой, чтобы фарш не прилипал к ним.

Шаг 6

В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите котлетки из фасоли и жарьте до румяной корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой).

Шаг 7

Постные котлеты из консервированной фасоли на сковороде приготовлены. Выложите их на порционные тарелки и подавайте с соусом тартар, чесночным или острым томатным соусом.

Приятного аппетита!

P.S.

Постные котлеты из фасоли по этому рецепту приготовления прекрасно сочетаются с чесночным или томатным соусом. Подходят соусы из орехов или пряных трав. В котлеты из фасоли можно также добавить тертый твердый сыр и яйцо.

Как приготовить Постные котлеты из сухой фасоли на сковороде