Малиновый чизкейк в стакане рецепт

Чизкейки - вкусные рецепты

Чизкейк с белым шоколадом

Чизкейк "Баунти" без выпечки

Чизкейк с мандаринами

Клубничный чизкейк

.

.

Малиновый чизкейк в стакане

Мы хоти поделиться с вами рецептом приготовления вкуснейшего малинового чизкейка в стакане. Приготовить его в домашних условиях легко и просто, а получается этот вкуснейший десерт просто превосходным! Мы по этому рецепту приготовили в духовке песочный корж. Ну а если у вас есть дома песочное печенье, то просто поломайте его на мелкие кусочки, добавьте творожный крем-чиз для чизкейка и залейте малиновым соусом. Повторите слои два раза – и лакомство готово!

Ингредиенты:

Мука - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Ванилин - 2 ч. л.

Для крем-чиза

Сливочный творожный сыр - 230 г

Йогурт или сливки - 140 г

Сахарная пудра - 40 г

Лимонный сок

Ванилин - 1 ч. л.

Для соуса:

Малина - 100 г

Сахарная пудра - 30 г

.

.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовим корж из песочного теста для чизкейка. Соединяем муку, сахар, ванилин, яйцо, соль и сливочное масло в миске.

Шаг 2

Перемешиваем и распределяем песочное тесто по противню, особенно его не разравнивая – испеченный корж мы будем крошить.

Шаг 3

Отправляем корж в духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут, до золотистого цвета.

Шаг 4

Затем вынимаем и охлаждаем корж. Ломаем и крошим руками на небольшие маленькие кусочки.

Шаг 5

Приготовим творожный крем для чизкейка в стаканчиках. Творожный сыр и йогурт лучше взять охлажденными. Йогурт можно заменить на жирные сливки.

Шаг 6

Добавляем в крем-чих сок лимона и сахарную пудру. Соединяем и взбиваем в пышный крем при помощи блендера. Затем мешаем массу ложкой.

.

.

Шаг 7

Теперь сделаем малиновый соус для чизкейка. Малину измельчаем блендером, добавляем сахарную пудру и перемешиваем.

Шаг 8

Теперь собираем наш малиновый чизкейк в стаканчиках. Крошка + творожный крем + малиновый соус.

Шаг 9

Снова повторяем слой: мелкая крошка + творожный крем для чизкейка + малиновый соус.

Шаг 10

Безумно вкусный Малиновый чизкейк в стакане готов! Сверху его красиво украшаем ягодками малины, веточкой мяты, посыпаем сахарной пудрой, подаем и наслаждаемся с близкими.

Смотрите короткое видео приготовления ниже:

.

.