Салат "Селедка под шубой" классический рецепт с яйцом

Салат "Селедка под шубой": самый вкусный классический рецепт приготовления с яйцом

Салат "Селедка под шубой" классический с яйцом

По этому простому классическому рецепту приготовления салата от Ивлева получается самая вкусная «Селедка под шубой». Приготовить такой салат легко, просто и быстро по этому рецепту.

Продукты для приготовления

Свекла – 400 г

Яйца – 2 шт.

картофель – 300 г

морковь – 250 г

Филе слабосоленой сельди – 250 г

Репчатый лук – 120 г

Яблочный уксус – 2 ст. л.

Майонез – 180 г

Укроп – 2 веточки

Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим продукты для салата "Селедка под шубой". Яйца поместите в ковшик, залейте холодной водой, подсолите и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца под проточной водой.

Шаг 2

Свеклу тщательно вымойте с помощью щетки. Сварите ее до готовности (1,5 ч) или запеките в духовке, нагретой до 190°C, в течение часа. Дайте полностью остыть.

Шаг 3

Картофель и морковь для селедки под шубой тоже тщательно вымойте с помощью щетки и отварите в мундире. Слейте с корнеплодов воду и дайте им полностью остыть.

Шаг 4

Филе селедки нарежьте маленькими ломтиками или кубиками, попутно удаляя мелкие косточки. Лук очистите и мелко порубите. Переложите лук в мисочку и залейте яблочным уксусом. Оставьте на 5 минут, затем слегка отожмите.

Шаг 5

Свеклу, картофель и морковь очистите, затем натрите на крупной или средней терке в 3 разные миски. Яйца очистите и очень мелко порубите. Можно также натереть на крупной терке.

Шаг 6

На плоскую тарелку выложите слоями ингредиенты селедки под шубой в следующем порядке: картофель, селедка, лук, морковь, свекла, яйца. Каждый слой немного посолите и смажьте майонезом после слоя картошки, моркови и свеклы. Выровняйте с помощью кулинарной лопатки бока и верх салата.

Шаг 7

Салат "Селедка под шубой" классическая готов! Укроп вымойте, обсушите и украсьте им селедку под шубой. Уберите в холодильник настаиваться минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!