Запеканка из кабачков с фаршем в духовке рецепт

  Тертые кабачки с сыром в духовке

  Пицца из кабачков на сковородке

  Фаршированные кабачки

  Тушеные кабачки с фаршем

  Кабачковая икра на зиму

.

.

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Приготовить сочную запеканку из кабачков с фаршем, помидорами и сыром в духовке просто и быстро по этому рецепту. Достаточно смешать натертые кабачки с фаршем, приправленным луком и специями и отправить в духовку на 10-15 минут. Для сочности мы добавили помидор, для аромата – чеснок и прованские травы. Это очень вкусное и полезное блюдо!

Ингредиенты:

Фарш куриный – 450 г

Кабачки – 2 средних

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика 

Помидор - 1 крупный 

Яйцо - 1 шт.

Сыр твёрдый - 100-150 г

Соль, перец, прованские травы – по вкусу

.

.

Пошаговый рецепт приготовления

 Шаг 1

Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем натираем на крупной тёрке молодой кабачок, солим и оставляем на 10 минут. Затем жидкость отжимаем.

Шаг 2

Очищаем репчатый лук, нарезаем его произвольно и измельчаем в блендере вместе с зубчиками чеснока.

Шаг 3

К куриному фаршу добавляем яйцо, порезанный мелко помидор, лук, соль, перец, прованские травы для аромата.

Шаг 4

Кабачки, отожатые от лишней жидкости, слегка подсаливаем и добавляем их к фаршу. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Затем выкладываем в прямоугольную форму для запекания и готовим в духовке при 180 градусах 20 минут.

Шаг 6

Достаём кабачковую запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку на 10-15 минут. Запекаем до золотистой корочки.

Шаг 7

Нежная и вкусная, сочная запеканка из кабачков с фаршем в духовке с помидорами и сыром приготовлена. Приятного аппетита!

Как ещё приготовить Запеканку из кабачков

Смотрите короткое видео приготовления запеканки ниже:

.

.