Торт Медовик со сметанным кремом рецепт

  Рецепты тортов и пирожных

  Торт "Мужской идеал"

  "Наполеон" со сливочным кремом

  Творожный торт "Наполеон"

  Классический торт "Наполеон"

.

.

Торт Медовик со сметанным кремом рецепт

Торт Медовик со сметанным кремом приготовить в домашних условиях по нашему рецепту легко и просто. Сначала мы приготовим медовый корж в духовке, вырежем из него основу, а часть основы нарежем на кусочки и смешаем со сметанным кремом для медовика. Выложим на основу, сделаем круглую форму – и медовик готов! Торт получается очень вкусный и нежный.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 160 г

Мед - 180 г

Сода - 1,5 ч. л.

Яйца - 4 шт.

Сахар - 130 г

Ванильный сахар - 10 г

Соль

Мука - 250 г

Сметана 30% - 600 г

Сахарная пудра - 150 г

Сливки 33% - 400 мл

.

.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовим основу для торта "Медовик". Сливочное масло и мёд растопить на небольшом огне в кастрюльке. Добавить 1,5 ч. л. пищевой соды, варить 1-2 минуты до золотистого цвета и охладить.

Шаг 2

В отдельной глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в белую пену.

 Шаг 3

Влить подготовленный мед со сливочным маслом к взбитым яйцам и все смешать блендером.

Шаг 4

Добавить просеянную муку и взбить массу для медового коржа веничком.

Шаг 5

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и залить полученной медовой массой. Выпекать при 180*С 10-15 минут.

Шаг 6

С помощью формы вырезать круглую основу медовика.

Шаг 7

Нарежьте оставшийся бисквит на кусочки, которые мы смешаем со сметанным кремом.

Шаг 8

Теперь приготовим сметанный крем для торта "Медовик". Для этого взбиваем сметану, сливки и сахарную пудру в блендере.

Шаг 9

Приступаем к сборке торта. Подходящуюю по размеру миску застелить пленкой, переложить туда крем и добавить кусочки бисквита, аккуратно перемешивая.

Шаг 10

Сверху выложить круглый медовый корж-основу и аккуратно переворачиваем миску с медовиком.

Шаг 11

Снимаем пленку и обмазываем весь Медовик сметанным кремом.

Шаг 12

Посыпать измельченной крошкой бисквита весь торт и украсить по вкусу. Отправить в холодильник.

Приятного чаепития!

Смотрите ниже короткое видео приготовления торта "Медовик" со сметанным кремом.

Торт Медовик со сметанным кремом Скачать рецепт.docx

.

.